目前新技術食品殺菌法與傳統的食品殺菌法相比,不僅避免了使用高溫,而且還增強了殺菌效果,其中多數方法適合一般家庭食品加工廠消毒采用。
消毒劑用于殺滅傳播媒介上病原微生物,使其達到無害化要求,將病原微生物消滅于人體之外,切斷傳染病的傳播途徑,達到控制傳染病的目的。
消毒劑用于殺滅傳播媒介上病原微生物,使其達到無害化要求,將病原微生物消滅于人體之外,切斷傳染病的傳播途徑,達到控制傳染病的目的。
食品加工廠消毒作為食品企業當中的重要場所, 須保持清潔衛生,而其中一些特殊的加工環節, 則要求更為嚴格。如飲料中的無菌灌裝 ,糕點中的冷加工
民以食為天,食品安全問題是當今社會關注的熱點。于今年6月1日實施的《食品安全法》全面規定了“從農田到餐桌”的過程中食品的安全措施