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                食品加工廠消毒劑的使用與配制規程

                點擊次數:   更新時間:19/05/23 14:22:05     來源:http://www.manawthar.com 分    享:

                  
                  食品加工消毒劑的應用與配制
                  1. 目的
                  尺度消毒劑的管理與應用,擔保消毒效果,避免對產品和產品接觸面的污染。
                  2. 適用范圍
                  適用于分娩車間應用的統統消毒劑的管理。
                  3. 職責
                  3.1 分娩部負責消毒劑的保留、配制與應用。
                  3.2 質檢人員負責對消毒劑保留、配制與應用情況的監督。
                  4. 控制程序
                  4.1 消毒劑的應用
                  4.1.1 統統消毒劑存放在專門的庫房,專人配制,避免污染產品和產品接觸面,領用時填寫《消毒劑領用記錄》。
                  4.1.2 統統出入庫房的消毒劑有嚴格的出入庫記錄。
                  4.1.3 應用者應按需要量付出消毒劑,沒有應用完的消毒劑應做好密封措施并及時退回庫房。
                  4.1.4 車間把持人員結束消毒液配制把持時要一人配制一人復核,并做好個人防護措施。
                  4.1.5 應在指定地點配制消毒液,避免污染的發生。
                  4.1.6 在車間開工前半小時設置設備陳設好消毒液,消毒液應用刻日4小時,每次下班后應將洗手池、腳踏池的消毒液排放掉,排放完后用自來水沖洗洗手池、腳踏池至無氯味為止。
                  4.1.7 每次配制消毒劑后都要及時填寫《消毒劑配制與應用記錄》
                  4.2 消毒劑的配制
                  4.2.1 配制母液時功課人員需戴好橡膠手套與一次性口罩。
                  4.2.2 食品加工消毒劑在規定地點配制母液,將一袋(500g)二氧化氯粉劑倒入塑料桶裝25公斤水中(嚴禁將水倒入粉劑中)攪勻,靜置5-15分鐘至完備溶解(可先用大量水溶解,再加水至25KG),既25KG公斤(濃度2000PPM)母液,配制完成后將母液倒入加蓋的塑料桶(25KG裝)中,加蓋密封待用。
                  4.2.3 將設置設備陳設好的母液帶桶提至各處需要消毒水的地方稀釋應用。
                  4.2.4 母液未應用完加蓋密封,放在避時間涼處保留,保留時間不得超過24h,當天配制,當天應用。當天未應用完的隔日應用前應用濃度試紙測定濃度,應用時按照測定濃度數值結束稀釋配制。
                  4.3 消毒劑的稀釋
                  4.3.1 按照各處需要濃度對母液結束加水稀釋。
                  4.3.2 先確定所需配制消毒液的量與濃度,按照公式打算所需母液量與加水量。
                  4.3.3 用塑料量杯量取所需母液量,緩緩加入水中,嚴禁將水倒入母液中。
                  4.3.4 配制公式:C*V=C1*V1
                  C:母液濃度(PPM) V:母液體積(L)
                  C1:稀釋液濃度(PPM) V1:稀釋液體積(L)
                  4.3.5 配制完成后用試紙測定濃度并填寫《消毒劑配制與應用記錄》
                  4.4 干系記錄
                  《消毒劑領用記錄》

                  《消毒劑配制與應用記錄》


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